Türk Mutfağını Dönüştüren Profesör

İzlemek için tıklayınız.

Dünyanın her yerinden kültür-sanat eserlerine yer veren Google Arts & Culture, Türk mutfak kültürünün tanıtımı için Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile işbirliği anlaşması imzaladı.

Anlaşmaya öncülük eden, Google’ın “Türk Mutfağını Dönüştüren Profesör” olarak tanımladığı Prof. Dr. Sibel Özilgen, ATV Kahvaltı Haberleri’nde yapılan işbirliğini anlattı.

Türkiye’de kurulan ilk Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün Yeditepe Üniversitesi’nde olduğunu belirten Prof. Dr. Sibel Özilgen, 2003 yılında kurulan bölümün misyonunun Türk mutfak kültürünü kayıt altına alarak gelecek nesillere aktarmak olduğunu söyledi. Özilgen “Bu noktadan yola çıkarak birçok çalışma yaptık. Bilim, sanat ve kültür ekseninde yaptığımız bu çalışmalar Google’ın dikkatini çekmiş” dedi.